Как вырастить квадратный арбуз: бывают ли такие и как появились в Японии

История появления необычных форм ягод

Арбузы в форме квадрата появились около 30 лет назад в стране восходящего солнца — Японии. Тогда японские селекционеры в префектуре Кагава на острове Сикоку впервые попытались создать плод нетрадиционной формы.

Геометрические опыты японских фермеров

Лет 30 назад японцы впервые удивили весь мир квадратными арбузами. Именно в стране восходящего солнца родилась идея заменить одну идеальную форму другой, превратив круглый фрукт в квадратный арбуз. Были подозрения на генетические модификации и предположения о результатах разведения. Но в необычных фруктах ГМО не было.

И это чудо нельзя назвать селекцией, так как квадратные арбузы — это не новый сорт, на выведение которого обычно уходят годы, а всего лишь результат деформации плода под целенаправленным воздействием внешнего фактора.

Молодая завязь помещается в специальный ящик, который заполняется плодом, растущим в предполагаемых границах кубической формы.

Кубики не для игр

Зачем нужны кубовидные арбузы — ведь цена на них довольно большая и превышает 30 тысяч рублей за штуку. Найти в свободной продаже это чудо проблематично даже в ультрамодных супермаркетах, хотя при желании есть возможность оформить заказ через Интернет.

Квадратные арбузы — маркетинговая приманка для любителей необычного, они просто находка в следующих случаях:

1. в частном порядке: удивить друзей и знакомых, сделать дорогой и оригинальный подарок, украсить праздничный стол;
2. в рекламных целях: эффектно украсить витрину или интерьер магазина, ресторана, бара, привлечь внимание;
3. мечта мерчендайзера: кубические арбузы при размещении в магазине образуют ровные ряды, радуют глаз и экономят место — как это видно на фото ниже;
4. идеален для хранения и транспортировки: кубик не будет далеко катиться от того места, где его поставили, а компактно и устойчиво прижмется к самим кубикам;
5. оригинальная идея организовать эксклюзивный семейный бизнес.

Бизнес на геометрии плодов

Изначально японские экспериментаторы стремились создать продукт, который будет легко носить с собой. Но результат превзошел ожидания: кубик арбуза привлек внимание и вызвал спрос на новый продукт. Предприимчивый японец получил патент на кубики арбуза под брендом Kaku-Melo и начал успешный бизнес. Но не только кавун: почти все остальные фрукты можно сделать образными.

Квадратные арбузы особенно популярны в Японии и других странах с теплым климатом. Выращивание кудрявых фруктов также началось в Китае, Эмиратах и ​​Бразилии.

Где выращивают?

Сегодня не только в Японии продаются арбузы необычной формы. К нему присоединились Бразилия и Объединенные Арабские Эмираты. Эти культуры лучше всего растут в южных широтах. Однако даже в Москве и других городах средней полосы России уже можно встретить квадратные плоды, выращенные на собственных грядках.

Отличается ли квадратный арбуз качественно от круглого

Не отличается ни по вкусу, ни по качеству. Примечательно, что для выращивания ягод разрешено брать семена любого сорта. Квадраты — полосатые зеленые арбузы. Только вкус зависит от выбранного сорта, условий выращивания, климата.

Но это происходит в Японии, в Объединенных Арабских Эмиратах, где на протяжении всего периода созревания плодов поддерживается высокотемпературный режим. В наших краях обычные арбузы не всегда успевают созреть. Когда завязь помещается в ящик, количество света и тепла уменьшается, поэтому мякоть недостаточно сладкая, сочная и не всегда правильного цвета.

В чем секрет квадратной формы арбуза?

Особого вида «квадратный» арбуз не существует. Так в чем же секрет этой формы? Все просто: в определенный момент плод помещается в специальную емкость с жесткой фиксацией, которая придает арбузу желаемую форму. Емкость может быть пластиковой, пластиковой или стеклянной.

Изготовление квадратной формы своими руками

Не тратьте деньги на форму для выращивания арбузов, а сделайте сами. Для этого вам потребуются следующие инструменты и материалы:

• основной материал коробки (поликарбонат, оргстекло или фанера) — 1 лист (панель) примерной толщиной 12 мм;
• металлический уголок шириной не менее 30 мм;
• дверные петли — 4 шт.;
• дверные фиксаторы — 2 шт.;
• крепеж — болты с гайками, саморезы;
• головоломка;
• дрель;
• отвертка;
• перьевое сверло диаметром 0,25 см.

Процесс создания контейнера:

• Из основного материала коробки вырежьте 6 заготовок. В этом случае сделайте один размером 25 × 25 см, а остальные немного больше. При этом диагональ емкости должна быть шире, чем диагональ самого арбуза, иначе она не поместится.
• Подготовьте заготовки к сборке. На заготовке, которая будет верхней крышкой, просверлите отверстие 2,5 см. От него до края отрежьте полоску шириной около 2 см.
• Соберите конструкцию. Прикрепите 2 дверные петли к боковой стенке и крышке. В этом случае торцы стенок по бокам следует прикрыть крышкой.
  Далее соедините заготовки саморезами с выступающими шляпками. При необходимости укрепить стыки коробки металлическими уголками.
• Сделайте последние штрихи. Прикрепите 2 оставшиеся дверные петли к нижней части коробки, чтобы создать вторую дверь. Он понадобится при извлечении фруктов из формы. Установите зажимы на обе двери. И вырежьте небольшие вентиляционные отверстия в углах конструкции. Для лучшего поглощения тепла сделайте коробку черной или прозрачной.

Необходимые материалы и инструменты

Для создания конструкции для формирования ягодки вам потребуются следующие приспособления и материалы:

• несколько листов прозрачного материала (толщиной 0,5-0,8 миллиметра);
• уголки для соединения конструкции;
• саморезы с гайками;
• мебельные петли;
• ножовка (если под рукой нет ножовки, подойдет лобзик);
• дрель;
• отвертка;
• управлять;
• маркер.

После того, как все материалы подготовлены, можно приступать к сбору формы.

Процесс сборки конструкции

Делаем квадратную форму для арбуза своими руками:

• из пластика вырезается несколько квадратов 20х20;
• в месте соприкосновения квадратов соединяются саморезами;
• на одной стороне получившегося короба проделывается отверстие под арбузную лозу;
• верхняя часть ящика фиксируется петлями с крючками.

Главное, чтобы пластиковый ящик был достаточно прочным и мог выдержать натиск растущего внутри арбуза. Фрукты следует помещать в ящики, сделанные после того, как они достигли размера яблока.

Особенности выращивания

Чтобы арбузы квадратной формы удовлетворили свой урожай, нужно правильно выбрать место для их посадки. Он должен быть солнечным и не затененным. Эта дынная культура не любит тени. При этом почва должна быть структурированной, богатой микроэлементами и не кислой.

Если почва не соответствует этим требованиям, добавьте немного извести или древесной золы. И добавляйте речной песок в легкую рыхлую почву, пока копаете.

Не сажайте арбузы там, где когда-то росли другие дыни, огурцы и капуста. В этом случае есть риск заражения семян вредоносными вирусами. Выращивайте свой урожай там, где росли горох, картофель, кукуруза или подсолнечник.

Выбор сорта

К выбору сорта нужно подойти с особой ответственностью. Для центральной зоны РФ целесообразно выбирать только раннеспелые сорта, и не нужно гнаться за огромными плодами в этом вопросе — такие арбузы на 100% реализуют свой потенциал только при выращивании на юге страны. Обязательно ознакомьтесь с описанием сорта на упаковке — в нем есть информация о сроках созревания (завязи растений должны созревать как можно быстрее).

Выберите сорт арбуза

Самые распространенные сорта арбуза:

• «Кай»;
• «Очень милый ребенок»;
• «Атаман F1»;
• «Ультраранний»;
• Стокса»;
• «Огоньок»;
• Чарльстон F1 под Москвой»;
• «Ярило»;
• Крымстар F1»;
• «Босс»;
• «Роза Шампань F1»;
• «Подарок F1 North».

Это лишь небольшая часть сортов, которые можно выращивать не только на юге страны, но очень часто люди выбирают именно их. После того, как вы определились с сорт арбуза, можно приступать к выращиванию.

Выбор семян

Сорт следует выбирать с ранним или ультраранним периодом созревания. Семена для рассады, из которых обычно выращивают квадратные арбузы, выбирают только крупные, здоровые, правильной формы, без повреждений различного происхождения. Семенам 2–3 года.

Подготовка и посадка семян

Чаще всего арбузы выращивают из рассады. Суть этого метода в том, что в марте семена высаживают в небольшие чашки и после появления всходов переносят в открытый грунт.

Этот способ применим в тех регионах, где климат не позволяет выращивать дыню прямо на открытом воздухе.

Как выращивать рассаду:

• замочите семена на 3 дня в ускорителе роста;
• убрать их в холодильник на 2 дня;
• засеять подготовленные семена в стаканчики с плодородной почвой;
• накройте рассаду фольгой.

Чтобы семена вовремя вылупились и нормально развились, регулярно поливайте их, проветривайте и поддерживайте оптимальную для них температуру на уровне +25 градусов и выше. Не стоит выращивать рассаду на подоконнике, так как дыни не любят перепадов температур.

Через 1,5 недели появятся ростки арбуза. Посадите урожай на открытом воздухе в конце последнего весеннего месяца — начале лета. У сеянцев уже должно быть не менее 5 листочков. Погода при посадке должна быть теплой и солнечной. Перед посадкой добавьте в почву перегной.

Рассадный способ

Вы можете попробовать посадить семена арбуза в землю и оставить их в помещении, ожидая появления ростков. В помещении должно быть комфортно, не должно быть сквозняков. А для увеличения процента всхожести семян их можно предварительно положить на десять минут в воду, температура которой достигает пятидесяти градусов.

До появления первых всходов рассаду хранят в помещении с комфортной температурой. Затем емкости с рассадой нужно перенести в комнату, где температура не будет превышать семнадцати градусов.

Высадка в открытый грунт

высаживать ягоду в открытый грунт можно только тогда, когда окончательно закончится период ночных заморозков. Делать это раньше не рекомендуется, иначе получить хороший урожай не удастся. В этот момент земля должна начать прогреваться до пятнадцати градусов. После этого необходимо проводить регулярный полив этой культуры, а также постоянное рыхление самой почвы.

Уход за сеянцами до помещения в форму

Первые 2 недели после высадки побегов на улицу ухаживайте за ними:

• регулярно поливать саженцы теплой водой — раз в неделю или раз в 3 дня, если жарко;
• накрывайте их на ночь при понижении температуры;
• систематически рыхлить почву и подкармливать дыню жидкими органическими удобрениями;
• проветрите побеги, приподняв пленку (если она накрыта);
• избавиться от появляющихся сорняков;
• ямки замульчируйте 10-сантиметровым слоем соломы.

Место и освещение для культуры

Выберите место, хорошо освещенное с юга, с минимальным затенением. Грядки рекомендуется устраивать с небольшим уклоном на юг, чтобы земля глубоко прогревалась.

Климатические условия

Саженцы пересаживают на открытые грядки в начале июня, когда риск неожиданных заморозков минимален. Климат должен быть сухим, теплым, при посадке должна быть солнечная погода.

Требования к почве

Растениям требуется структурированная, богатая питательными веществами почва. В каждое отверстие рекомендуется засыпать горсть древесной золы.

Выращивание в теплице

Если вы живете в холодном климате, выращивайте арбузы в теплице. Оптимальная высота такой теплицы — около 1,7 м. При этом выращивайте только дыни и тыквы, так как арбузы не похожи ни на какие другие окрестности в ограниченном пространстве. Влажность в теплице не должна превышать 60%, а температура не должна превышать +30 градусов.

Сейте в тепличный грунт семена арбуза, а не рассаду. Регулярно поливайте урожай и проветривайте теплицу. Несмотря на внешнюю защиту, приготовьте начинку из арбуза на случай, если за ночь температура упадет.

Советы по уходу за ягодой

Правильный уход за этой ягодой поможет получить хороший урожай арбуза. После появления первых листочков землю необходимо регулярно рыхлить. Также важно, чтобы фрукты всегда были сухими и теплыми.

Большое внимание уделяется самой форме. Если он слишком велик для созревающего плода, квадрат не получится.

А если, наоборот, небольшого размера, арбуз может сломаться до того, как созреет.

Тонкости ухода за арбузом

Если выдаются дождливые дни, ягодку необходимо накрыть. Когда плоды достигнут размера около десяти сантиметров в диаметре, необходимо приколоть основное кольцо побегов, а их боковую часть лучше удалить.

Это позволит плоду сохранить силы, которые пойдут на формирование основного яичника. И именно в это время плод следует поместить в специально приготовленную для него форму. В дальнейшем необходимо своевременно удалять сорняки и слабые завязи вокруг. Формы следует проветривать каждые несколько дней. А также накройте, когда солнце палит.

Подкормка ягод

На этапах созревания арбуз следует подкармливать. Для этого используются минеральные удобрения, которые должны содержать следующие компоненты:

• азот;
• фосфор;
• калий и кальций;
• магний.

Удобрение обрабатывает почву вокруг лунки, которую предварительно увлажняют и разрыхляют.

Схема полива

Поливайте эту ягоду в умеренных количествах. И это главный момент, которому важно следовать. Он любит сухость и плохо переносит переувлажнение, поэтому перелив негативно скажется на самом урожае. Нельзя наливать воду в само отверстие. Прилегающий участок следует полить.

Болезни и вредители

Квадратный арбуз относится к тем культурам, которые подвержены воздействию болезнетворных грибов и бактерий, а также атаке паразитов. Важно вовремя осмотреть плод.

Регулярная вентиляция может быть профилактической мерой. Также используется дезинфекция. Формы можно окурить серной палочкой, а саму почву возле ямы полить теплой водой с добавлением раствора марганца.

Когда и как помещать в форму и что делать дальше?

Когда арбуз достигнет размера теннисного мяча (около 6-10 см в диаметре), поместите его в подготовленную емкость, чтобы сформировать квадратный фрукт. Для этого проденьте арбузное кольцо в отверстие в корзине.

Что делать после помещения плода в контейнер:

• отрегулируйте арбуз так, чтобы его полоски четко располагались вертикально по краям;
• также обильно полейте урожай;
• емкость сверху накрыть, чтобы она не перегревалась.

Когда арбуз достигнет размера емкости, он начнет принимать форму. Обычно период созревания урожая после посева на открытом воздухе составляет около 95-100 дней. Главное — не упустить момент, когда арбуз уже созрел, но не слишком большой. Этого нельзя допускать, иначе коробку порвут.

Когда ягода достигнет зрелости, уберите ее с грядки, несколько раз перекрутив стебель, и достаньте из ящика. Для многоразового контейнера просто снимите крышку.

Бывает, что после извлечения из емкости арбуз не имеет достаточно яркого цвета. Чтобы решить эту проблему, оставьте ягоды на солнце на 2-3 дня.

Как определить степень спелости плодов

Для арбуза неестественной формы важную роль играет определение спелости. Узнают, прежде всего, по внешним признакам:

• стебель сушеного спелого арбуза;
• кора становится более мягкой, тусклой;
• лежащая на земле часть ягоды становится белесой.

Что касается определения спелости на «звон», то такой фрукт будет перезрелым.

Сбор и хранение урожая

Убирать арбузы можно уже через 95-100 дней после посадки. Если вы планируете хранить плод долгое время, собирайте урожай на первом этапе созревания. Вы можете разрезать фрукты ножом или секатором. В этом случае оставьте хвост длиной не менее 5 см.

Храните арбузы на тонкой соломенной циновке в темном месте. Разложите ягоды на полках или в земляных траншеях. Если у плода есть какие-либо повреждения, долго его хранить нельзя.

Сколько стоит и где можно купить квадратный арбуз?

Квадратные арбузы используются людьми не только как продукт питания, но и как украшение стола. Покупайте такие фрукты в интернет-магазинах (например, Глобус Гурман) или ищите в супермаркетах. Учтите, что цена на такое лакомство в Москве может составлять от 25-30 тысяч рублей за штуку.

Плюсы и минусы выращивания необычных плодов

Квадратные арбузы имеют ряд преимуществ перед круглыми:

• низкий риск повреждения фруктов при транспортировке;
• возможность компактного расположения ягод при хранении;
• удобная форма для нарезки порций;
• длительный срок хранения — как утверждают некоторые источники, такой арбуз может храниться около года, не испортившись.

Но у этой культуры есть и недостатки:

• незрелость плода, связанная с тем, что ягода находится в емкости для формования;
• риск повреждения при контакте с тарой: если она будет слишком плотной, растущая ягода деформируется;
• снижение вкуса.